Bandejas de hostelería

Las bandejas de hostelería son indispensables, estas ayudan a que se transporte fácilmente la comida, bebida, entre otras cosas. Por lo que si tienes un hotel debes disponer de ellas, ya que realmente facilitan el trabajo.

Siempre es necesaria la compra de herramientas que nos hagan que el trabajo sea más fácil, y es por ello que nosotros te ofrecemos las mejores bandejas de hostelería.

Tener habilidad con la bandeja es secreto en la carrera de cualquier camarero. Como casi toda destreza en el mundo de las técnicas de sala y barra, necesita de experiencia y habilidad.

Pero la verdad es que las bandejas de hostelería de hoy, hacen que el transporte de las cosas sea más seguro debido a su superficie antiresvalante.

Esta es fundamental para servir la mesa y atender bien a los comensales. Así que te ofrecemos algunos trucos para que puedas mejorar tu estilo y rapidez.

Seguramente haya muchos más, pero vamos a tratar los tipos de bandejas dependiendo de su forma, tamaño y el material del que están compuestas.

¿Las bandejas de hostelería son un beneficio?

Claramente es indispensable tener las bandejas de hostelería en caso de que trabajes con una gran cantidad de personas.

Con respecto a la forma de las bandejas de hostelería nos encontramos con las que son ovaladas, circulares o rectangulares o redondas.

Estas, al mismo tiempo, pueden tener variación de tamaños, en el presente artículo te diremos para que funcionan cada una de ellas.

Cada una tiene una función determinada, para servir bebidas normalmente se utilizan las bandejas redondas.

Las podemos conseguir de distintos materiales como lo es el acero inoxidable o la madera. Nosotros distribuimos las mejores bandejas de hostelería.

¿Estás pensando en sustituir las bandejas de tu negocio? o simplemente vas a equipar tu hotel con bandejas de hostelería esta información te ayudará a escoger entre los variados tipos que hay en el mercado.

Escoger las bandejas de hotelería según su función

Porque según la utilización que se le dé a las bandejas deberás escogerlas fabricadas en un material u otro que vendrá a determinar el grado de resistencia y su acabado.

Si necesitas bandejas de hostelería debes asegurarte que estén fabricadas con un buen material, uno que sea muy resistente para las exigencias del día a día en restaurantes de hoteles que den servicio rápido y autoservicio.

Superficies que dan más seguridad

Gracias a las superficies texturizadas podremos evitar el deslizamiento del contenido. Gracias a estas bandejas ya los camareros de tu hotel no derramarán nada.

Es importante que sean encajables y provistas de unos puntos de apoyo que faciliten la recirculación del aire entre bandejas mientras están apiladas para favorecer un correcto secado durante su almacenamiento.

Otras alternativas existentes en el mercado son las bandejas expositoras hechas en materiales que le proporcionen una gran presencia, exigencia indispensable para el proceso de exposición. 

Y un consejo que queremos darte, es que te asegures que las bandejas estén diseñadas y hechas sin aristas y con cantos redondeados que faciliten su limpieza en el lavavajillas.

Si deseas que tu hotel se vea renovado no dudes en adquirir las bandejas de hostelería, estas harán que la funcionalidad del hotel cambie por completo. Gracias a ellas el tiempo se servicio a tus clientes se recortará.

Cuenta con nosotros ante cualquier duda, estamos para atenderte, comunícate a nuestros números de contacto. Uno de las mejores noticias es que nuestra empresa te brinda los mejores precios del mercado.

Pero hay más, aparte de todo lo que te hemos dicho, existen otras bandejas para buffet ideales para tu hotel, que, al llevar un sistema de placa caliente incluido, el mantenimiento es de hasta dos horas y a una temperatura de más de 64 grados.

Gran variedad de productos

Como ya te habrás dado cuenta en el mundo de la bandeja de hostelería hay gran variedad, todas las necesidades para el servicio al cliente están cubiertas, aunque siempre hay algo nuevo por conocer, los fabricantes no paran de crear modelos, siempre están muy pendientes de las últimas tendencias.

Así que no lo pienses más y adquiere ya tus bandejas de hostelería, esto será una gran inversión para ti, además de que hará que te ahorres tiempo y mucho dinero.

Caja de ventilación

Muchas personas saben lo que es un ventilador, se puede conceptualizar como un aparato que mueve el aire el cual tiene como parte principal una hélice o una turbina, una embocadura y un motor.

Las cajas de ventilación son máquinas mucho más amplias, realmente es un ventilador ubicado en una caja que generalmente tiene forma de paralelepípedo.

Esta máquina posee un mango de acoplamiento en un extremo al que se le conecta el conducto de aspiración por donde entra el aire y en el extremo opuesto posee otro manguito acoplamiento por donde se expulsa al aire y a este se le conecta el conducto de descarga.

Beneficios de las cajas de ventilación

Veamos los principales motivos que causaron su aparición y también explicamos su uso ya que cada vez este se incrementa.

Las cajas de ventilación realmente les dan muchos beneficios a los lugares cerrados ya que ellos hacen que el aire caliente del lugar pueda salir al exterior.

1) Tenemos conexión a conductos

El conducto hace vehicular aire a grandes distancias en los casos en los que el punto de aspiración está alejado del punto de descarga. Las cajas de ventilación facilitan de una forma increíble la conexión de los conductos.

2) Disminución del ruido

Los ventiladores al girar en altas velocidades hacen ruido, los fabricadores han ido disminuyendo ese ruido en función a mejores diseños, pero aún y así siguen siendo aparatos ruidosos.

Es muy sencillo en las cajas de ventilación incluir un material fonoabsorbente en sus paredes.

3) Filtración

Cada vez se le da más relevancia a la pureza del aire, tanto desde la perspectiva de la presencia de gases contaminantes como por el posible contenido de partículas sólidas.

Para que estas sean eliminadas es indispensable la utilización de un filtro.  Las cajas de ventilación, por su propia configuración hacen que sea fácil la incorporación de filtros.

Es importante mencionar otros motivos, pero los mencionados son los principales beneficios que una caja de ventilación le ofrece a un sitio, incluyendo a los negocios.

Es importante que las cajas de ventilación la usen los negocios, ya que gracias a esta podrá fluir con normalidad el aire del lugar, y que, además, en caso de que exista un mal olor, esta caja hace que este se vaya más rápido.

Conclusiones sobre la caja de ventilación

Por la propia disposición favorable de la caja de ventilación, como hemos dicho, vemos que se facilita en gran manera la conexión de conductos de aire de entrada y salida.

El instalador no tiene que inquietarse en buscar soluciones individuales de conexión, basta solo con conectar los conductos a los convenientes manguitos acoplamiento de la caja de ventilación.

A pesar de que no todas las cajas de ventilación lo incorporan, puede decirse que la mayoría posee medios reductores de ruido, y esto es algo muy favorable para los negocios.

Muchas cajas de ventilación incluyen también un filtro de aire, principalmente las destinadas a insuflar aire al interior de locales.

Incluir un filtro a una caja de ventilación no es realmente algo complejo, por lo que es muy provechoso hacerlo, ya que el aire exterior puede acarrear partículas de polvo, insectos, residuos entre otras cosas que no son favorables.

El filtro puede ser de distintos grados de filtración según sean las particularidades del aire y el uso al que se destina el local.

Hay distintos tipos de cajas de ventilación, pero realmente la función es la misma, quisimos realizar este artículo para que detallaras la importancia que tienen las cajas de ventilación en los locales, negocios u otros sitios encerrados.

Así que, en caso de que tengas un negocio las cajas de ventilación serán una muy buena inversión, solo debes ponerte en contacto con nosotros ante cualquier duda.

Te ofrecemos las mejores cajas de ventilación y al mejor precio, realmente somos los mejores de la zona, y lo sabemos por la cantidad de personas que visitan nuestro negocio.

Consulta con nosotros, estamos seguros de que quedaras satisfecho ya que además de brindarte los mejores precios te damos la mejor atención.

Amasadora industrial

Sin disponer de ningún instrumento mecánico, nosotros tenemos la capacidad para amasar varios kilos de masa durante el día, pero claramente esto dependerá de la condición física que se tenga, la experiencia y hasta de la propia receta de masa, esencialmente el nivel de hidratación de la masa.

Amasar 10, 20 o 50 Kg a mano no es una tarea que sea tan fácil, mas sin embargo hasta no hace tanto tiempo el pan se hacia así, a mano, de todos los panaderos o panaderas.

Beneficios de las amasadora industrial

Hoy por hoy, las amasadoras industriales nos facilitan este trabajo, así que ya no estarás tan cansado. Ya que amasar realmente tiene trabajo, y para hacerlo necesitas tener fuerza.

Para quien nunca ha trabajado con una amasadora industrial queremos decirte alguna de sus ventajas: hay mayor rapidez en el proceso de amasado y en la integración de los ingredientes, comparativamente con el proceso manual o incluso de los robots de cocina.

Mayor homogeneidad de la masa por los movimientos constantes, independientemente de los horarios y de las personas que manejan el equipamiento.

Hace que tu tiempo sea más productivo y nos da la posibilidad de concentrarnos en otras tareas a través de la programación y memorización de los tiempos de trabajo y recetas.

Gracias a la sincronización del gancho en espiral y la artesa con centro en cono, junto a su diseño particular, permite que se trabajen masas de varias tipologías en diferentes cantidades, disminuyendo el tradicional recalentamiento y suministrando de esta manera mayor calidad al producto final.

Hay otras ventajas que una amasadora industrial puede darle a un panadero que está comenzando un nuevo proyecto de vida o de cocineros y profesionales de la hostelería que buscan variar su oferta.

Se sabe que el amasado es una es un tiempo importante en la elaboración del pan. Los componentes de la harina (almidón, enzimas,proteínas y grasas ) pierden su individualidad para unirse con el resto de ingredientes.

Así se crea una masa única, las amasadoras industriales para panadería realmente hacen que todas las exigencias de los clientes puedan ser entregadas a tiempo.

Beneficios de las amasadoras industriales

La principal ventaja de las amasadoras industriales, realmente es que hace que los pedidos salgan más rápidos, pero también tiene otros beneficios y/o ventajas que no podemos dejar de mencionar:

  1. Gracias al gluten el pan tiene elasticidad, esponjosidad y volumen. Para que se desarrolle adecuadamente se debe amasar mucho y bien, por eso es bueno contar con las amasadoras industriales, que hacen el trabajo por ti.
  2. Otro de los beneficios es que el trabajo de una amasadora es mucho más limpio que el manual, porque unes todos los ingredientes y no se esparce la harina por todos lados.

Incluso, su recipiente puede usarse para el primer reposo, y como el gluten se desarrolla mejor podrás sacar una mezcla menos pegajosa, así, solo tendrás que limpiar una vez, en vez de dos.

  • Las amasadoras industriales son muy versátiles, juntándolas con los utensilios de esta maquinaria, no solo son útiles para la hechura del pan, sino que permiten montar claras, unir salsas o batir, y claramente nos ahorra tiempo y esfuerzo.
  • Se producen grandes cantidades, gracias al ahorro de tiempo y esfuerzo que nos dan las amasadoras industriales. Esta maquinaria de industrial permite tener disponibilidad de todo lo que ofrezcas a tus clientes, así tu negocio no se quedará desabastecido.

Si tienes alguna inquietud sobre las amasadoras industriales y sobre cuál será la mejor para tu negocio consulta ya con nosotros, que con mucho gusto te atenderemos.

Un equipo listo para atenderte

Nuestro equipo conoce todo sobre las amasadoras industriales, así que no lo pienses más y ahórrate todo el trabajo que durante años has estado haciendo manual.

Cuenta con nosotros, busca siempre lo mejor, es momento de que tu negocio avance, y con las amasadoras industriales sin duda lo hará. Mientras ahorras dinero al mismo tiempo incrementas tus ingresos ya que la producción de tu negocio crecerá.

Somos una empresa responsable, que se encarga de poner a tu disposición la maquinaria que necesites, y es que una de las mejores sin duda alguna es la amasadora industrial.

Por su finalidad, las amasadoras industriales están hechas para que funcionen durante mucho tiempo, aun cuando estas son sometidas a jornadas continuas de uso.

Por lo mismo, se realizan con materiales de la más alta calidad y resistencia, como el acero inoxidable u otro tipo de materiales de alto rendimiento, lo que garantiza la durabilidad y la eficiencia del equipo bajo las condiciones más exigentes.

Cocina industrial

Siempre resulta indispensable que tu negocio sea grande o pequeño, cuente con las mejores herramientas para lograr sacar el máximo provecho. Esto sucede en todos los sectores incluyendo en restaurantes, por lo que resulta necesario contar con una cocina industrial, resultando una de las mejores opciones para mantener todo en orden.

Al tratarse de un restaurante o algún establecimiento de comida, es importante tener en cuenta que una cocina industrial es la mejor opción, debido a que esta no posee desventajas a la hora de cocinar grandes cantidades de comida, representando una ventaja considerable frente a una cocina doméstica, así que incorpora solo lo mejor.

La cocina industrial no solo es utilizada por establecimientos de comida

En la actualidad muchas casas cuentan con cocina industrial esto se debe principalmente a que el material con el que son realizadas, son totalmente duraderos, por lo general estas cuentan con acero inoxidable. Ofreciendo una cocina que puede durar por una gran cantidad de años sin sufrir ningún daño.

Los restaurantes, y demás organizaciones que tengan la necesidad de cocinar grandes cantidades de comida, solo cuentan con una cocina industrial, por lo duradero de su material, resultando una de las ventajas más sobresalientes de estas cocinas. En algunos casos se cuentan con otros electrodomésticos de la misma material.

Al incorporar una cocina industrial, podrás contar con una cocina intacta durante muchos años

Como ya lo hemos mencionado, la principal característica es que resulta de alta durabilidad, al estar hechas de acero inoxidable podrás tener la certeza que hacer un rasguño en la intacta cocina resultara dificultoso, por esta razón es indispensable que cualquier establecimiento con ánimos perdurar debe contar con una cocina industrial.

Este material esta realizado con el propósito de soportar trabajo duro de manera continua y altas temperaturas. Una cocina industrial es indispensable al momento de iniciar un negocio de comida, siendo una de las inversiones a largo plazo más necesarias y útiles en estos casos, teniendo una cocina perfecta e intacta durante el mayor tiempo posible.

El estilo innovador y sofisticado que aporta la cocina industrial es otra de las grandes ventajas con las que cuentas al incorporarla

Contar con una cocina con la mejor presentación es indispensable, sobre todo cuando se trata de tu restaurante, el material vuelve a ser protagonista en el estilo que aporta, por ser uno de los mejores materiales y muy fáciles para limpiar tras su uso. El color gris brillante aporta cierto carácter de innovación y ofrece un estilo elegante.

La cocina industrial se adapta de manera fácil a cualquier espacio, por lo que personalizando el área puede contribuir de manera positiva con las labores y las actividades dentro de la cocina. Sacando el máximo provecho de cada uno de los espacios con el fin de contar con una cocina totalmente funcional y muy duradera.

Cuenta con una cocina más higiénica con una cocina industrial, y olvídate de los gérmenes o demás bacterias

Si te decides por incorporar una cocina industrial puedes estar totalmente seguro que no le estarás dando cabida a gérmenes. En comparación a otros materiales, el acero inoxidable no permite que los gérmenes se alojen en su superficie, es por esto que además de contar con una cocina duradera y elegante, podrás tener la seguridad de que será higiénica.

El hecho de contar con una cocina que de manera única no permita que las bacterias o demás gérmenes se alojen en su superficie y mucho menos que se reproduzca, es uno de los grandes logros en cualquier cocina. De esta manera podrás estar más tranquilo con los temas de seguridad e higiene en tu cocina, permitiendo una limpieza fácil.

Las cocinas industriales permiten un trabajo eficiente y sobre todo rápido, transmitiendo conformidad con los servicios que prestas  

Bien se sabe que en toda cocina deben estar todas las cosas al alcance de la mano, pero también es necesario que todo se realice de manera rápida, por lo que una cocina industrial es la mejor opción para permitir que toda la cocina se mantenga en orden y fluya de manera constante, sin que termine por ser un caos total, logrando disfrutar mientras cocinas.

Una de las grandes ventajas es que la cocina industrial permite cocinar diversos platillos al mismo tiempo, manteniendo a los comensales satisfechos debido a la rapidez del servicio. Pero si por algún motivo cualquier persona se acerca a la cocina podrá encantarse con la fabulosa y pulcra vista de la cocina industrial, siendo moderna y muy funcional.

Batidora de helados

Existen diversos electrodomésticos que poseen una gran funcionalidad, y que resultan una gran herramienta, aunque estos se usen a diario o sencillamente de manera ocasional. En cuanto los postres, uno de los preferidos son los helados, y una de las maneras más sencillas de hacerlas son las batidoras de helados.

Una de las grandes ventajas de contar con una batidora de helados es que puedes hacer cualquier helado de la manera más natural posible, además, también resulta una excelente opción para utilizar los ingredientes de tu elección. Por lo que resulta muy útil si solo deseas tenerla como parte de tu cocina, pero si cuentas con un negocio puede resultar una excelente y útil herramienta.

Puedes hacer helados desde la comodidad de tu casa

Si tienes niños, conoces perfectamente la sensación de satisfacción que les produce degustar un delicioso helado, pero siempre deseamos que estos sean lo más sano posible. Una manera de lograrlo es contar con tu propia batidora de helados, la cual puedes utilizar a tu conveniencia y siempre dándole a los pequeños dulces sanos.

Pero si por el contrario cuentas con un negocio comercial y deseas incorporar helados, te va muy bien contar con una batidora de helados, por lo que puedes personalizar cada uno de los sabores y proporcionar algunos muy únicos y deliciosos, además, puedes ofrecer un helado muy saludable y hasta casero.

Una batidora de helados es una de las herramientas más innovadoras e indispensables para degustar ricos helados

Por lo general siempre deseamos compartir deliciosos postres que sean de agrado para todos, sin embargo, una excelente manera de hacerlo es contar con una batidora de helados que te permita realizarlos, de manera fácil y muy sencilla, pero sobre todo adaptándolo a las necesidades de los demás, en el caso del azúcar y lácteos.

Aunque existen diversas marcas de helados comerciales, por lo general es entendible realizarlos por ti mismo, y aunque pueda resultar un gran trabajo, contar con las herramientas indispensables logrará que hacer helados, sea mucho más fácil, pero sobre todo que los adaptes fácilmente a la dieta de las personas que te rodean.

Existen diversas marcas de batidoras de helados, muchas de ellas varían en su tamaño, por lo que influye la cantidad de helado que se desea preparar. Así que si piensas en adquirir una innovadora batidora de helados para tu hogar puedes adquirir una pequeña, pero si tus planes son de comercializar, puedes optar por una más grande.

Crea las mejores mezclas con una funcional batidora de helados

La mejor de las ventajas es que con una batidora de helados puedes crear las mejores mezclas, creando helados con la mejor textura y cremosidad, adaptando cada una de las mezclas a tus papilas gustativas. Puedes utilizar todos los ingredientes que desees, por lo que puedes incorporar frutos secos o lo que desees sin que existan problemas.

Por lo general hacer helado casero, puede ser una de las cosas más difíciles, y aunque podamos creer que algunos electrodomésticos te puedan ayudar, es necesario aclarar que la batidora de helados es indispensable a la hora de realizarlos, evitando que la mezcla pierda su consistencia, sacando el máximo provecho de ella.

Deja todo el trabajo encargado con las batidoras de helados

Las innovaciones no dejan de lado este delicioso helado, en la actualidad puedes encontrar batidoras de helados que cuentan con sistema de refrigeración, de esta manera solo debes agregar los ingredientes y la maquina se encargara de hacer todo el trabajo, aireando la mezcla hasta provocar que la masa sea lo suficientemente cremosa.

Por lo general no existen problemas entre la manera de incorporación de los ingredientes, siempre que se cuente con una batidora de helados, tanto la crema azucarada como la leche o en su defecto el yogurt, pueden incorporarse de manera líquida, solida o en polvo a la batidora de helado, de cualquier manera lograrás ricos helados.

Consigue la batidora de helado que más se adapte  tus necesidades

Existen diversos tipos de batidoras de helados, por lo que encontrarás una gran variedad que se pueda adaptar a tus necesidades, siendo equipos pequeños, medianos o grandes, incluso encontrando algunos que pueden realizar dos o más sabores al mismo tiempo.

Muchos de estos cuentan con la ventaja de servir directamente desde el tambor, por lo que resulta una herramienta muy útil para lograr preparar deliciosos helados, muy sanos si así lo deseas. De esta manera puedes personalizar tus sabores y crear algunos nuevos, con la cremosidad característica del helado.

Vitrina mural refrigerada

A lo mejor te preguntes, ¿Cuál es el tipo de vitrina refrigerada ideal para surtidores? Hay distintos tipos de vitrinas refrigeradas en España, cada una de ellas tienen su función, no obstante, existe una ideal para surtidores.

Esta es una pregunta muy común para todos los que están por iniciar un negocio en donde las utilizaciones de las vitrinas refrigeradas son imprescindibles o donde algunas vitrinas ya no satisfacen las necesidades.

Ya que en el mercado vas a conseguir variedades de modelos y con características parecidas, las cuales pueden llegar a ser engañosas o un poco confusas, debido a que se presta para escoger cualquiera de estas y que no sea precisamente la que buscas. La vitrina mural refrigerada es una de las más conocidas, más adelante estaremos hablando de ellas.

Guía de vitrinas refrigeradas

Hay muchos tipos de vitrinas, para ser más precisos hay 3 tipos de vitrinas refrigeradas, lo que cambia en ellas es el tipo de ventilación o refrigeración, pero todas pueden ser usadas para casi lo mismo. ‍

1) Vitrina mural refrigerada

Su diseño es de tipo armario y permiten observar perfectamente el producto y gracias a estas la persona puede acceder el mismo al rubro estilo autoservicio.

De esta manera, es muy normal conseguirlas en supermercados y contienen o almacenan lácteos, carne empacada, embutidos, etcétera, también puedes ver alguna vitrina mural refrigerada en algunos restaurantes, como exhibidor de postres.

2) Vitrina refrigerada de mostrador

Se usan para exhibir carne, y otros productos que deben ser refrigerados, como pan, tortas u otros postres y demás que son de consumo cotidiano.

Al mismo tiempo, estas son complemente cerradas, otra variación de estas vitrinas refrigeradas de mostrador, son las vitrinas un poco más pequeñas y compactas donde normalmente se exhibe el sushi mariscos y tapas esto por su estructura.

‍3) Vitrinas de conservación

Este tipo de vitrinas refrigeradas se configuran para llegar temperaturas necesarias para conseguir el punto de congelación (-2) de algunas sustancias o alimentos.

En ellas es muy normal conseguir helados, alimentos congelados y pueden ser abiertas o cerradas de tipo walk in coolers.

Los beneficios de este tipo de vitrinas son muchos y entre ellos es que incentivan al autoservicio, el cliente puede cerciorarse de cuál es el producto que en realidad quiere y cómo es el aspecto de este.

Además, ayudan al estímulo visual puesto que, al mostrar los productos y mantenerlos en orden, se vuelve atractivo a la vista del consumidor, también, el hecho de que haya varios tipos se pueden categorizar cada producto y hasta hacer secciones en el comercio, como de embutidos, postres, carnes y otros congelados.

Pero queremos decirte que la vitrina mural refrigerada es normalmente utilizada en surtidores y separadas para cada finalidad puesto que, cada una tiene una función distinta, se puede usar para preservar y conservar un alimento con características y necesidades de conservación distintas.

Debes saber que cada producto para el consumo, tiene distintos tipos de refrigeración y es importante tenerlas presente ya que estas intervienen sobre la calidad de la mercancía, así como también estrategias de envasado para que este dure más tiempo y sea apto para el consumidor.

En nuestra empresa nos preocupamos y nos encargamos de que tu elección en el equipo de refrigeración que amerites sea el indicado, además te brindamos vitrinas refrigeradas las cuales podrás realizar el servicio de recarga desde la parte de atrás lo cual hace de nuestras vitrinas refrigeradas la mejor opción en el mercado.

Servicio personalizado

Además, brindamos un servicio de asesoramiento y tomamos en cuenta el espacio de tu negocio y realizamos equipos a la medida, este servicio de asesoría es completamente gratuito.

La elección de la vitrina de refrigeración, va a depender netamente de las necesidades de tu negocio y la que mejor se adapte al concepto que quieres. En nuestra empresa, te brindaremos lo que necesitas y te aseguramos que este será del mejor material y los acabados más finos.

Pide ahora un presupuesto para tu puesto comercial y adecuaremos el presupuesto ideal para tu negocio. Tenemos los mejores precios del mercado, realmente ofrecemos buenas vitrinas, pero también ofrecemos un bajo costo.

Las vitrinas murales refrigeradas realmente son una muy buena inversión, ya que gracias a estas el cliente puede ver más detalladamente cada producto, gracias a que en cualquier momento puede abrirla o cerrarla.

Contáctate ahora mismo con nosotros, estamos seguros que te quitaremos cualquier duda en caso de que la tengas, pensamos siempre en lo mejor para ti y nuestro servicio es el mejor.

Accesorios extracción humo

¿Quién no ha entrado a una cocina e inmediatamente siente en el aire el olor característico de la comida friéndose, aquella tortilla que se tostó demás? Es algo poco agradable, a pesar de eso muchas cocinas aún no cuentan con  una ventilación adecuada o un extractor de humo mecánico.

Ahora bien, antes de proseguir definamos qué es un extractor de humo, según informantes “son dispositivos para sistemas de ventilación localizada, indispensables en espacios como las cocinas; esto se da tanto en cocinas domésticas como industriales para garantizar un ambiente saludable para las personas”.

Algunos tipos de accesorios de extracción humos

Estos accesorios se adaptan a lo requerido, puesto que no es lo mismo usarlo en una cocina cacera a una industrial, por ello sus diferentes tipos; uno de ellos, el sistema centrífugo siendo este un método rentable para eliminar la niebla del aceite, siendo muy usado en la industria automotriz.

De igual manera existe el sistema de extracción localizada, se encarga de absorber el aire contaminado directamente del lugar en que se genera evitando que el humo se esparza alrededor del mismo. Manteniendo el lugar libre de contaminantes para la salud de los usuarios.

Extractores de humo en nuestras casas, ¿algo necesario?

Llama la atención que no todos los hogares haya un accesorio de estos, ¿sabía usted que investigaciones revelan que la atmósfera de su casa puede estar más contaminada que el aire exterior? Ahora, esto por qué pasa:

Científicos estadounidenses analizaron el aire de cientos de hogares descubriendo que el aire contenía compuestos orgánicos volátiles afectando la salud de la familia. Al momento de cocinar, el humo procedente de los alimentos suele contener grasas altamente inflamables.

El resultado de las investigaciones expresa que la grasa quemada al cocinar y el humo proveniente de placas de gas fueron los componentes emitidos más dañinos, permaneciendo por más de una hora en un lugar sin la ventilación adecuada, recomendando así el uso de extractores para evitar exposición a altos niveles de partículas tóxicas.

Es importante que cada accesorio extractor de humo esté acorde a la necesidad de cada espacio y al nivel de capacidad requerida, de nada sirve una campana elegante y ostentosa si no tiene la potencia necesaria para el espacio necesitado.  

Extractores de humo en nuestras casas, ¿algo necesario?

Entre estas opciones, ¿cuál sería la más adecuada a la hora de comprar? Las campanas que extraen el humo hacia el exterior a través de un sistema de filtración tienen mayor capacidad de absorción produciendo una mejor calidad de aire, siendo una ventaja para personas alérgicas o asmáticas.

Por el contrario, las campanas que no tienen esta ventilación a exteriores reintegran el aire nuevamente a la cocina, estas son por lo general las más adaptables a los espacios pequeños ya que como no necesita conductos de ventilación se adaptan a cualquier cocina y remodelación de la misma.

Cabe destacar que los extractores que dan al exterior son capaces de filtrar mayor cantidad de humo, malos olores y grasas de la cocina. En cuanto a las que no tienen esa capacidad filtran nuevamente cierta cantidad de aire contaminado nuestro hogar.

Pro y contras de las campanas extractoras de humo

Como ya hemos leído en esta era del consumo en la que estamos viviendo, se ha descubierto gracias a extensas investigaciones que el uso de extractores de humo en hogares e industrias es algo imprescindible por el bien de los usuarios, pero ¿qué pro y contras trae a nuestras vidas?

1) Campanas con salida de humo

Las podemos encontrar en cocinas industriales o  donde se genere mayor cantidad de humo, son más eficientes para eliminar los gases expulsándolos directamente al exterior; el contra de ellas es que debe instalarse en un lugar donde haya ductos que circulen el humo desde la cocina hacia fuera.

2) Campanas sin salidas de humo:

la gran ventaja de este tipo de extractor es un poco más versátil y su instalación no es complicada, siendo por ello una gran opción al momento de su compra, el detalle está en que corre el riesgo de aumentar el grado de humedad en la cocina.

Importancia de los accesorios extractores de humo

En efecto es de sutil importancia un accesorio de estos tanto en hogares como industrias ya que eliminan el calor, vapores y olores acumulados en el interior del local o vivienda. Restablece los niveles necesarios de oxígeno proporcionando unas condiciones ambientales óptimas.

Asimismo un extractor de humo ayuda a que nuestra cocina no quede impregnada de grasa y olores al cocinar los alimentos sino que también ayudan a eliminar los gases contaminantes que se encuentren en nuestro hogar procedentes de las placas de gas.

Abatidor de temperatura

Cuando se trata de alimentos y la debida higienización de estas, puede ser un tema un poco difícil de cumplir y aunque siempre existan algunos consejos para eliminar las bacterias de la comida, resulta necesario contar con las medidas de higiene necesarias, un más si se trata de comida comercializable, el abatidor de temperatura es una de las mejore maneras para combatirlas.

Los alimentos siempre deben mantenerse con el cuidado necesario, y con la temperatura adecuada, con el fin de prevenir la proliferación de bacterias y evitar que los alimentos se contaminen. El abatidor de temperatura es uno de los elementos indispensables en las cocinas de profesionales, siendo la congelación rápida una manera de evitarlas.

Un abatidor de temperatura es la mejor opción para congelar alimentos    

Por lo general, en las cocinas profesionales congelar algunos alimentos es indispensables para conservarlos, sin embargo, está comprobado que el método de congelación normal, puede tener grandes desventajas en el alimento, tales como la perdida de textura, sabor, y sobre todo de la calidad.

Al ser un  proceso de congelación lento, pueden presentarse dificultades al momento de descongelar el alimento. Pero el abatidor de temperatura cuenta con un método de congelación rápida, lo que permite que los alimentos no pierdan su sabor o su textura. Al tratarse de una congelación rápida, los micro cristales se harán presente en el interior del alimento.

Congelar de manera rápida los alimentos proporciona ventajas en los alimentos, resultando indispensable el abatidor de temperatura en las cocinas profesionales

Por medio de la refrigeración rápida los alimentos se pueden conservar y evitar que las bacterias proliferen o contaminen los demás. Al enfriar el alimento desde el centro hacia fuera, puede llegarse a la temperatura ideal en minutos, sin embargo, este método de enfriamiento contribuye a conservar la textura, el aroma, y la calidad.

Bajar la temperatura de manera rápida, para someter el alimento al congelamiento, forma micro cristales desde el centro a los extremos, evitando la perdida de agua que posee de manera natural, lo que al mismo tiempo evita que el alimento se vuelva insípido, incluso conservando el olor característico de alimento al cocinarlo, continuando fresco.

A diferencia de los congeladores tradicionales, el abatidor de temperatura tiene una gran potencia

Por lo general los congeladores cuentan con un proceso de enfriamiento lento, lo que provoca que los alimentos pierdan sabor o textura, pero al contar con un abatidor de temperatura, el sistema de enfriamiento rápido evita que los alimentos pierdan sus características naturales. Resultando el mejor método de enfriamiento o congelación.

Lo mejor de los abatidores de temperatura, es que evitar resecar los alimentos, este se mantiene en la capacidad de romper mitos. Pero de la misma manera, este permite congelar alimentos cocidos, incluso si aún se mantiene caliente, recomendando que mientras más rápido sea congelado, se conservara mucho mejor.

El equipo de conservación profesional o abatidor de temperatura permite que los alimentos se conserven intactos por más tiempo

Los enfriadores convencionales representan una desventaja considerable para conservar de manera continua los alimentos, pero el abatidor de temperatura cuenta con la ventaja de alargar la vida de los alimentos, al someterlo a un enfriamiento rápido y continuo. De esta manera se evita la multiplicación de bacterias en los alimentos.

Respetando las reglas de higiene y sanitarias al contar con este elemento indispensable en las cocinas profesionales. Pero también se mantiene en la capacidad de conservar la jugosidad y sabor de los alimentos que ya han sido cocinados, siendo una opción perfecta para alimentos crudos o cocidos.

Puedes conseguir un abatidor de temperatura del tamaño que desees

Otra de las grandes ventajas, es que en la actualidad puedes conseguir el abatidor de temperatura que necesites, encontrando desde unos muy pequeños hasta abatidores muy grandes, permitiendo que más alimentos sean congelados, y por un gran lapso de tiempo, sin dañar su sabor, o la textura característica, permitiendo ahorrar de manera continua.

Cualquier alimento puede ser conservado en los abatidores de temperatura, pero su principal ventaja, que además también representa el objetivo del abatidor es enfriar o congelar de manera rápida, siendo un elemento indispensable en todas las cocinas profesionales, para la conservación.

Aunque por lo general sea usado para carnes, es una de las opciones más adecuadas para conservar la pasta al dente, al igual que el arroz, logrando conservarlo por varios días, sin mayores problemas, aunque para la pastelería también resulta un aliado indiscutible, al permitir descongelar postres de manera rápida y sin afectar el volumen.

Máquinas de perritos calientes

Existen algunas máquinas que resultan muy eficientes al momento de realizar alguna tarea, incluso cuando se trata de comida estas aligeran mucho el trabajo. En el caso de la comida rápida que también resultan indispensables en las fiestas, existen máquinas de perritos, estas resultan un gran aliado al momento de prepararlos.

Aunque funcionan como un equipo eléctrico, estas son consideradas como la última tendencia en comida rápida. A pesar existe un gran número de modelo en máquinas de perritos, su función principal es cocer las salchichas, pero también calentar y tostar el pan, variando principalmente en el tamaño y en la capacidad de perritos que puede cocinar.

Algunos modelos de máquinas para perritos incluyen otros métodos de cocción

Por lo general las máquinas para perritos, cuentan con un pequeño depósito para el agua, así como el área específica para cocinar las salchichas y donde el pan será calentado. Sin embargo, existen otros modelos que incluyen planchas, por lo que el método de cocción sería distinto, pero que continúa siendo una autentica máquina para perritos.

Encontrándote con cualquier máquina de perritos que se adapte fácilmente a la necesidad o al número de perritos calientes que deseas o necesitas preparar. Al tratarse de la cocción de comida rápida, los tiempos de preparación pueden disminuir, pero de la misma manera teniendo en cuenta el número de perritos que necesitas.

Las máquinas de hot dog continúan siendo una de las más utilizadas para su preparación

El diseño innovador y muy funcional, es lo que provoca que cada vez sean más utilizadas las máquinas de perritos, al contar con todas las funciones y métodos de cocción en un mismo lugar y al ser de fácil acceso. Por esta razón también han surgido un gran número de modelos, adecuándose a la necesidad de los usuarios.

Siempre se desea buscar formas rápidas de preparar cualquier tipo de comida, incluyendo  los perritos calientes, una gran opción continúan siendo las máquinas de perritos, resultando totalmente funcionales, capaz de contar con diversas maneras para cocinar y preparar los deliciosos y atractivos perritos calientes.

Cada vez existen más modelos de máquinas de hot dog totalmente profesionales

Al tratarse de una maquina utilizada para cocinar y preparar perritos calientes, la que desees adquirir debe ser profesional y de alto rendimiento. Las máquinas de perritos pueden adaptarse a diversas situaciones desde eventualidades, hasta negocios de comida, por lo que contar con una de ellas para preparar perritos es una de las mejores opciones.

Sea cual sea, el lugar en el que desees incorporar las máquinas de perritos, puedes hacerlo en el momento que desees, esto se debe a que es muy adaptable a cualquier situación, aun si se desea utilizar diariamente o eventual. Pero de la misma manera ofrece la gran ventaja de preparar perritos de manera fácil y muy cómoda.

Con las máquinas de perritos puedes tener un perrito recién hecho a cualquier hora y sobre todo rápido

Si por el contrario deseas realizar perritos calientes desde la comodidad de tu hogar, y sin restricción de tiempo, puedes contar con una máquina de perritos para facilitar la cocción y preparación. Estos han sido uno de los alimentos más reconocidos y que se han ganado un lugar importante en la comida rápida, siendo uno de los principales.

Cada vez los perritos calientes son más fáciles de preparar, incluso personalizando la preparación si así lo deseas, pero sea cual sea la manera en que los prepares, las máquinas de perritos continúan siendo la opción más adecuada y recomendada para cocinar y preparar perritos calientes de manera fácil y muy rápida.

Las máquinas de perritos eléctricas son de las mejores opciones para preparar perritos calientes de manera sencilla

Cada vez la facilidad para realizar algunas tareas y preparar comida, avanza más, sin embargo, las máquinas de perritos continúan innovando y siendo una de las maneras más sencillas de preparar perritos. Incluso, puedes encontrar el modelo que más se adapte a la cantidad de perritos que necesitas o desea preparar.

Una vez que tengas en cuenta las grandes ventajas que aporta el contar con una máquina de perritos, puedes tener la seguridad de necesitar una de estas aunque, al implementarlas desde la comodidad de tu hogar, hasta para ser un medio para vender perritos calientes, puedes tener la certeza que son indispensables.

Las máquinas de perritos calientes son indispensables para preparar perritos de manera fácil y sencilla, si deseas contar con un medio rápido para prepararlos, una máquina de perritos es la mejor opción.

Esta es una de las máquinas de la sección Maquinaria de Feria de Mercahosteleria.com, aquí podrás encontrar una amplia variedad de máquinas que cubren todas las necesidades de la feria.

Fregadero acero inoxidable industrial

El fregadero de acero inoxidable industrial es una increíble opción, especialmente para cocinas profesionales, pero también se puede conseguir en las cocinas comunes. El acero inoxidable es el principal beneficio que este implemento nos da, ya que es un material muy bueno.

Debes saber que limpiar el fregadero de acero inoxidable es fácil y barato. Sólo vas a necesitar un paño de microfibra humedecido en agua tibia para la limpieza diaria del área y, a veces es necesaria, una limpieza más profunda con vinagre de vino blanco, para aplicar y enjuagar con cautela, que hacen que el acero sea más brillante y limpio

Fregadero acero inoxidable industrial

¿Elegir un Fregadero acero inoxidable industrial para nuestra cocina?

Al momento de escoger los muebles para una cocina en muchas ocasiones simplemente prestamos atención al diseño de estos, dejando pasar por alto la importancia que tiene la funcionalidad de los mismos. Debemos de tener en cuenta que el fregadero va a estar a la vista, pero que también será de gran utilidad.

Al adquirir un fregadero de acero inoxidable industrial estamos escogiendo calidad y durabilidad ya que estos tienen un largo tiempo de vida útil. Además, estos fregaderos le dan gran vistosidad a tu cocina.

Una compra de la que no te vas a arrepentir

Para evitar que cometas errores de los que seguramente te arrepentirás te vamos a orientar para que equipes tu cocina con un fregadero de acero inoxidable industrial el cual se ajustará a tus necesidades.

Los fregaderos de acero inoxidable son más resistentes a los impactos y te ahorrarán tiempo ya que no duras mucho tiempo limpiándolos. Estas es una decisión que solo tú debes tomar, pero la verdad es que estos fregaderos de acero inoxidable son los mejores.

Si no tenemos la ayuda de un lavavajillas debemos plantearnos, el elegir un fregadero de acero inoxidable industrial. Esta decisión puede resultar una elección económica al lavavajillas. Además, nos va a ayudar a que la tarea de fregar los platos a mano sea mucho más sencilla y rápida, ya que tenemos mucho más espacio para lavar y para colocar lo que se ha lavado.

Fregaderos de acero inoxidable industrial en cocinas grandes

Los fregaderos de acero inoxidable industriales son ideales para cocinas amplias, cocinas en las que normalmente haya mucho mantenimiento, y es por eso que en caso de que tengas un restaurant este será tu mejor opción, debido a que te facilitará el trabajo.

Fregaderos de Acero inoxidable – Beneficios de este material

Son muchas las personas que aseguran que los fregaderos de acero son la mejor alternativa. Incluso por encima de los nuevos materiales que durante los últimos años han tomado el mercado, y es que esto se debe a sus excelentes características:

Poseen una excelente relación entre calidad y precio,es increíble la amplia gama de productos que brinda este material. No solo está presente entre las opciones más accesibles, también está dentro de la gama premium de cualquier industria.

Este es muy duradero, de hecho, es posible que si sustituyes un fregadero de acero no va a ser porque este deteriorado. Es muy resistente a golpes, incluso si es un golpe fuerte y seco.

Esta es una ventaja si tenemos en cuenta que frente al mismo golpe un fregadero de otro material puede dañarse y/o romperse. Así que, si adquieres un fregadero de acero inoxidable este podrá durarte muchísimos años.

Soportan muy bien el calor, y es antibacteriano, incluso hay muchos diseños de fregaderos de acero inoxidable industrial tu solo debes elegir el de tu preferencia.

Como ya te habrás podido dar cuenta, este es un material muy bueno, el cual puede durarte mucho, consulta con los mejores acerca de cuál será el fregador de acero inoxidable industrial que más te conviene.

Tenemos a tu disposición fregaderos industriales de acero inoxidable para todo tipo de cocinas. Nuestros fregaderos han sido creados y fabricados, para ser usados en el sector profesional gastronómico y hotelero en general (bares, hoteles, albergues, restaurantes, campamentos, escuelas, etc).

Disponemos de distintos tipos y características de fregaderos, casi todos fabricados en acero inoxidable para su fácil limpieza, mantenimiento e higiene.

Estos fregaderos realmente harán que sea más fácil el lavar los utensilios de cocina, es indispensable que las cocinas grandes dispongan de uno, hoteles, restaurantes y otros sitios amplios.

Nosotros contamos con los mejores fregaderos de acero inoxidable y a los mejores precios del mercado, así que consulta y adquiere el tuyo de una vez por todas, esta será una de las mejores inversiones que harás.