Grill industrial

Grill industrial

Una plancha grill industrial es un electro-doméstico de gran utilidad al momento de asar carnes, pescados, cualquier vegetal o alimento que desees comer sin usar aceite o grasas. Este aparato consta de placas térmicas que cumplen la función de calentar al punto de ejecutar la cocción de lo que coloques sobre ella.

Características de una grill industrial

Entre tantas marcas y modelos de planchasgrill industrialse encuentran las que promocionamos en este apartado, y dadas sus señas son las mejores y aptas para preparar tus exquisitas comidas a la parrilla, sin someterte a grasas saturadas que afectan tu salud, solo te ayudan a subir de peso y te afectan gravemente.

Las mejores planchas son: Grill Industrial Eléctrico Simple Chef 30x39cm, Simple Grande Chef 40x34cm,  Doble 58x40cm, Simple Extra-grande Chef 53x37cm, Simple Placa Inferior Lisa 45x37cm, Doble Liso Placas Lisas 50x39cm. Hechas en acero inoxidable por lo que se garantiza su perdurabilidad  y resistencia. Con excelente acabado.

Las placas que constituyen estas planchas grill industrial son elaboradas en hierro fundido y están ranuradas, cubiertas de una capa antiadherente. Además poseen termostato con lo que se puede controlar la temperatura. También contienen pilotos indicadores y bandeja para recoger la grasa que se desprende de los alimentos.

Estas máquinas excelentes traen un asa que facilita la manipulación de la placa superior de la plancha y permite revisar el punto de cocción de los que preparas. Tiene patas cubiertas de goma anti-resbalante para colocar sobremesa sin que haya inconvenientes.

Existen planchas ranuradas y lisas cada una con sus ventajas y desventajas según el tipo de alimento que vas a cocinar. La ventaja de las ranuradas consiste en que separan los líquidos y asegura que se cuezan las carnes, por ejemplo. Además no emite humos y es fácil limpiarla, a pesar de estas ranuras, ya que tienen un revestimiento.

Beneficios que aporta una grill industrial

Con este proceso de cocción, gozas de los mejores sabores de las comidas que preparas. El estilo de preparación te permite disfrutar de elementos que integran dicha comida, es decir, que las sustancias alimenticias son absorbidas por tu organismo tal cual se presentan en los alimentos consumidos; gracias a esta plancha grill.

Estos aparatos son muy útiles en locales de hostelería, en bares, restaurantes, ventas de comida, entre otros. Su uso se expande también hacia hospitales y clínicas o centros de salud donde son precisos para preparar comidas sanas, dietas balanceadas, libres de grasas y usos de aceites. Además puedes usar tu creatividad y deleitarte con exquisiteces.

Las planchas grill pueden usarse tanto dentro como fuera de la casa o del centro hostelero. En la cocina o en la mesa, solo requieres de una toma  de corriente cerca de ella para poder usarla. En ésta puedes preparar sandwuiches como merienda para los consentidos de la casa o en reuniones familiares. También puedes pedir uno en la cafetería.

Estas máquinas son muy potentes. Sus potencias van desde 1.8 Kw hasta duplicarlo en caso de que sean de conformación doble; cuya potencia es de 1.8 Kw + 1.8 Kw.  Algunas tienen la plancha doble para el caso de hostelería cuyo abastecimiento al público, cliente es mayor y requiere de mayor espacio para colocar los productos.

Algunos aspectos que debes saber sobre una grill industrial

Las planchas grill industriales tienen un material antiadherente no cuesta asearlas y algunas de hecho se pueden meter en el lavavajillas. Lo que si debes cuidar es este material o revestimiento, ya que es el que permite que los alimentos se separen de la plancha sin problemas de partirse o romperse.

Dicho esto ya que aún cuando los materiales con los que se elaboran estas grill son excelentes de igual forma deben cuidarse para que su vida útil se extienda por años. Esta plancha puede durar muchos años, solo trata de que no se quemen alimentos allí, para protegerla un poco puedes colocarle un poco de aceite y no uses utensilios de metal.

Estos artículos los puedes adquirir con precios bajos, financiados si lo prefieres, con envío gratuito, con garantía, sólo debes revisar la red y actualizar tus implementos de cocina, adquiriendo una plancha grill y notarás cómo se facilita tu vida y mejora increíblemente tu salud, porque comiendo sano eres reconfortado. No pierdas más tiempo.

Las grill industriales son especiales para profesionales de la cocina, que ameritan de implementos de calidad y tamaño para poder cubrir en el tiempo la cantidad de platillos requeridos por los clientes. Estos aparatos son muy útiles y estables, además combinan con el resto de la cocina, ya que sus colores y formas se prestan para ello.

Barbacoa industrial

La barbacoa  es un asador o parrilla industrial su función es asar alimentos, preferiblemente carnes; al menos es el gusto de la mayoría de las personas. Aunque se puede cocinar todo tipo de alimentos. Consta de una rejilla de hierro, que se ubica a una distancia considerable del fuego; donde se ubican las carnes, el pollo o vegetales.

En este aparato se pueden preparar dichos alimentos asados al carbón, ahumado o a la brasa. Usar esta manera de cocción implica que debes adquirir la barbacoa y si es para cantidades considerables de personas, debe ser industrial. Este elemento tan efectivo no puede faltar en una fiesta o en una reunión con tus amigos.

Características

Esta barbacoa cubre necesidades y expectativas del conglomerado de personas que asiste a bares, restaurantes y hoteles,  por lo que su compra es esencial. Además en casa con la familia también puede utilizarse, para celebrar o reunirse por alguna fecha especial.

Hechas en acero inoxidable, amplias la mayoría, con espacio suficiente dispuesto para la labor rutinaria que se hace al usar una parrilla. Con la idea de una parrilla exquisita y para el disfrute sin mucha espera, comienza limpiando la parrilla, sobre la que colocarás la carne, el pescado, pollo o vegetales.

El sabor de la comida dependerá de esta limpieza. Algunas barbacoas son sobremesa otras de pie, lo ideal es que revises cuáles son las posibilidades y medidas del espacio físico donde la colocarás.

El manejo de esta máquina es sencillo y ofrece seguridad, el manipulador se mantiene resguardado y solo se ciñe a la tarea de atender los alimentos colocados sobre la parrilla y comer.

Estas barbacoas son muy prácticas, se pueden trasladar sin dificultad y los alimentos que se consumen con su uso, son más sanos. El tiempo que te ahorras prendiendo carbones, lo dedicas para compartir con familiares y amigos.  

¿Cómo limpiar tu barbacoa industrial?

Es fundamental limpiar la barbacoa, antes o después de usarla. Los restos de comida adheridos a la parrilla son perjudiciales a la hora de conservar la barbacoa y también al cocinar los alimentos nuevos; ya que los restos originan humo, se pegan y da mal sabor, no querrás perder una inversión.

Limpia tu barbacoa pero en primer lugar revisa las instrucciones de uso, no sea que cometas errores. Utiliza un cepillo alambrado para limpiar las rejillas. Si tu barbacoa es a gas, desconéctala, retira las rejillas y procede a cepillarlas, mueve la barrera que separa la rejilla de los quemadores, desengrasa los orificios.

Elimina cualquier resto de comida, quemaduras, suciedad que haya y coloca los quemadores en el lugar original. La barrera también debes lavarla, usa preferiblemente agua tibia con jabón ya que este preparado anula la grasa más rápido. Lava las superficies internas de la parrilla, hasta donde puedas meter el cepillo, tratando de cubrir toda el área para que quede bien limpia.

Procede a enjuagar con agua limpia, secar bien con una toalla y por último calienta la barbacoa unos minutos antes de colocar el alimento que asarás.

Tipos de barbacoa industrial

En el mercado se muestra al público una variedad de barbacoas industriales, atractivas para la compra, entre los tipos se encuentran los siguientes:

1 – Barbacoas de piedra volcánica

Con este tipo de barbacoas se trata de llevar al usuario a momentos pasados, que lo envían a la cocción tradicional, a la brasa, pero teniendo control sobre la llama, o sea sobre la temperatura.

Su aseo es más fácil de hacer de hecho debido a la inclinación; las grasas se desvían hacia un envase grande que la recolecta. Esta barbacoa ofrece más seguridad a quien la manipula.

2 – Barbacoas de aguas; gas y eléctricas

La cocción de los alimentos  por este medio es muy natural, se precisan en estos las características y potenciales alimenticios, la disipación de las grasas hace que la alimentación sea más sana, lo cual es beneficioso para los invitados.

Este tipo de barbacoas contiene un envase de acero inoxidable que se llena de agua, ubicado debajo del mecanismo que hace posible la cocción, lo cual permite que los alimentos se mantengan en buen estado, además anula el humo y recoge la grasa que se desprende de los alimentos.

Es posible hacer una limpieza profunda de este tipo de barbacoas. En el mercado existe el modelo sobremesa apropiada para restaurantes y hostelería, de uso profesional.

3 – Barbacoa totalmente de acero inoxidable

Su estructura amplia, es muy cómoda para la preparación de los alimentos, que pueden diversificarse y cocinarse al mismo tiempo.

Freidora Industrial

Una freidora es una herramienta de cocina, usada en el hogar. Un electrodoméstico utilizado para freír alimentos, con opción industrial para grandes tareas.

Y es que el método de cocción más propagado en la sociedad es la fritura. Los alimentos según la cultura de los pueblos; son los que varían; la gastronomía que nos identifica es lo que cambia.

Los ingeniosos del mundo, avanzan a pasos agigantados buscando inventar y perfeccionar sus inventos. Tenemos entre ellos, al ingeniero Javier Fernández con su producto español: freidora sin salidas de humo ni olores. Así se darán proyectos a futuro para mejorar nuestro sistema de vida.

Funcionamiento del la Freidora Insdustrial

Una freidora industrial es una máquina que sirve para freír alimentos en cantidades considerables. Si te propones montar un negocio o ya lo tienes, una freidora industrial es crucial, si es un puesto de comida donde atiendes un número de personas y lo que requieren es frituras, es el momento de adquirir una.

Quien instala un negocio, necesita tiempo y ahorrarlo es lo mejor, pues con una freidora, obtienes ese tiempo necesario para dedicárselo a otra actividad. Por otro lado si el negocio tiene que ver con restaurantes, venta de comida rápida, no podrás usar freidora sobremesa, busca modelos que se puedan mover con facilidad.

Para usar freidora industrial necesitas contar con 30 o 40 litros de aceite y freirás aproximadamente 45 kg de comida en una hora. Puedes utilizar freidoras con capacidad doble, así te rendirá más el tiempo, así mismo procura que tenga sistema de filtrado para que ahorres aceite y prolongues la utilidad de esta.

A quién no le agrada una fritura; una comida crujiente, es apetecible al paladar de cualquiera, un pollo doradito.

¿Cómo se usa una freidora industrial?

El aceite que uses debe tener elevado el punto de humeo (temperatura a la que el aceite se comienza a quemar), como el vegetal o el de soya. Conocer tu freidora es lo ideal para evitar inconvenientes. Lee las instrucciones de uso y fíjate si necesitas armar la cesta que algunas traen.

Hay alimentos que son los adecuados para freír en cantidad de aceite considerable, escógelos como es debido. El aceite se deposita cuando la máquina está apagada; algunas traen marcas para el llenado, no debes llenar en exceso, ni debe faltar aceite. Quita la cesta antes de verter el aceite.

Para encender la freidora revisa si hace falta pasar un interruptor o solo enchufar para que prenda. Si esta trae tapa, asegúrate de cerrarla mientras se calienta el aceite, lo cual debe ser entre 160° y 190°C, si viene con termostato, gíralo hacia la temperatura exacta, algunas  la indican a través de una luz.

Seca los alimentos para evitar salpicaduras, incorpóralos a la freidora cuidadosamente, usando tenazas en caso de que no traiga cesta, si tu freidora tiene tapa, úsala mientras se están cocinando, evitarás olores también.

Revisa los alimentos de vez en cuando para evitar que se quemen, cada alimento tiene su punto de cocción, no mezcles alimentos, fríelos separándolos. Cuando estén listos, sácalos de la freidora y limpia los restos de aceite de ésta.

Baja el calor de la freidora cuando haga falta, no la toques y mantén el cableado lejos de las personas, evita accidentes caseros.

Tipos de freidoras industriales

En el mercado existe una variedad considerable de freidoras con características tales,  que el comprador debe tomar en cuenta  antes de hacer su compra, para tener la certeza de que es la correcta, la que se adapta a su necesidad.

Existen freidoras a gas de mesa y de pie, las primeras ocupan menos espacio, las otras requieren de un espacio acorde debido a su gran tamaño. Estas freidoras salen menos costosas, debido al gas y la temperatura que alcanzan es elevada. Existe por ejemplo una freidora sobremesa a gas con capacidad de 8 litros.

Por otro lado hay freidoras eléctricas, de alto rendimiento y a presión. Las eléctricas; así como preservan la temperatura, son especiales para recuperar la temperatura, en vista de que es eléctrica solo debes ubicar el toma corriente  para conectarla y ponerla a funcionar.

Las freidoras industriales eléctricas son las mejores para tenerlas encendidas  por  períodos largos de tiempo, porque mantienen la temperatura. Entre estas freidoras, están: sobremesa con capacidad de 3, 3+3,  6, 6+6, 8, 10 y 12 litros. La cantidad de litros, expresado como suma significa que la freidora contiene dos compartimientos.

Las cestas metálicas  son funcionales; con ellas el manipulador de  la freidora tendrá  la oportunidad de extraer y escurrir los alimentos, sin dificultad.

Con la compra  de estos artículos se presenta garantía, precios, envío gratuito, la posibilidad de  pago por cuotas, medidas indicadas para que el cliente calcule los espacios, potencia, todas con voltaje a 220V, excepto la de gas, obvio. Además algunas freidoras traen grifo, otras no y su peso indicado para efectos del transporte.

Amasadora industrial

Sin disponer de ningún instrumento mecánico, nosotros tenemos la capacidad para amasar varios kilos de masa durante el día, pero claramente esto dependerá de la condición física que se tenga, la experiencia y hasta de la propia receta de masa, esencialmente el nivel de hidratación de la masa.

Amasar 10, 20 o 50 Kg a mano no es una tarea que sea tan fácil, mas sin embargo hasta no hace tanto tiempo el pan se hacia así, a mano, de todos los panaderos o panaderas.

Beneficios de las amasadora industrial

Hoy por hoy, las amasadoras industriales nos facilitan este trabajo, así que ya no estarás tan cansado. Ya que amasar realmente tiene trabajo, y para hacerlo necesitas tener fuerza.

Para quien nunca ha trabajado con una amasadora industrial queremos decirte alguna de sus ventajas: hay mayor rapidez en el proceso de amasado y en la integración de los ingredientes, comparativamente con el proceso manual o incluso de los robots de cocina.

Mayor homogeneidad de la masa por los movimientos constantes, independientemente de los horarios y de las personas que manejan el equipamiento.

Hace que tu tiempo sea más productivo y nos da la posibilidad de concentrarnos en otras tareas a través de la programación y memorización de los tiempos de trabajo y recetas.

Gracias a la sincronización del gancho en espiral y la artesa con centro en cono, junto a su diseño particular, permite que se trabajen masas de varias tipologías en diferentes cantidades, disminuyendo el tradicional recalentamiento y suministrando de esta manera mayor calidad al producto final.

Hay otras ventajas que una amasadora industrial puede darle a un panadero que está comenzando un nuevo proyecto de vida o de cocineros y profesionales de la hostelería que buscan variar su oferta.

Se sabe que el amasado es una es un tiempo importante en la elaboración del pan. Los componentes de la harina (almidón, enzimas,proteínas y grasas ) pierden su individualidad para unirse con el resto de ingredientes.

Así se crea una masa única, las amasadoras industriales para panadería realmente hacen que todas las exigencias de los clientes puedan ser entregadas a tiempo.

Beneficios de las amasadoras industriales

La principal ventaja de las amasadoras industriales, realmente es que hace que los pedidos salgan más rápidos, pero también tiene otros beneficios y/o ventajas que no podemos dejar de mencionar:

  1. Gracias al gluten el pan tiene elasticidad, esponjosidad y volumen. Para que se desarrolle adecuadamente se debe amasar mucho y bien, por eso es bueno contar con las amasadoras industriales, que hacen el trabajo por ti.
  2. Otro de los beneficios es que el trabajo de una amasadora es mucho más limpio que el manual, porque unes todos los ingredientes y no se esparce la harina por todos lados.

Incluso, su recipiente puede usarse para el primer reposo, y como el gluten se desarrolla mejor podrás sacar una mezcla menos pegajosa, así, solo tendrás que limpiar una vez, en vez de dos.

  • Las amasadoras industriales son muy versátiles, juntándolas con los utensilios de esta maquinaria, no solo son útiles para la hechura del pan, sino que permiten montar claras, unir salsas o batir, y claramente nos ahorra tiempo y esfuerzo.
  • Se producen grandes cantidades, gracias al ahorro de tiempo y esfuerzo que nos dan las amasadoras industriales. Esta maquinaria de industrial permite tener disponibilidad de todo lo que ofrezcas a tus clientes, así tu negocio no se quedará desabastecido.

Si tienes alguna inquietud sobre las amasadoras industriales y sobre cuál será la mejor para tu negocio consulta ya con nosotros, que con mucho gusto te atenderemos.

Un equipo listo para atenderte

Nuestro equipo conoce todo sobre las amasadoras industriales, así que no lo pienses más y ahórrate todo el trabajo que durante años has estado haciendo manual.

Cuenta con nosotros, busca siempre lo mejor, es momento de que tu negocio avance, y con las amasadoras industriales sin duda lo hará. Mientras ahorras dinero al mismo tiempo incrementas tus ingresos ya que la producción de tu negocio crecerá.

Somos una empresa responsable, que se encarga de poner a tu disposición la maquinaria que necesites, y es que una de las mejores sin duda alguna es la amasadora industrial.

Por su finalidad, las amasadoras industriales están hechas para que funcionen durante mucho tiempo, aun cuando estas son sometidas a jornadas continuas de uso.

Por lo mismo, se realizan con materiales de la más alta calidad y resistencia, como el acero inoxidable u otro tipo de materiales de alto rendimiento, lo que garantiza la durabilidad y la eficiencia del equipo bajo las condiciones más exigentes.

Cocina industrial

Siempre resulta indispensable que tu negocio sea grande o pequeño, cuente con las mejores herramientas para lograr sacar el máximo provecho. Esto sucede en todos los sectores incluyendo en restaurantes, por lo que resulta necesario contar con una cocina industrial, resultando una de las mejores opciones para mantener todo en orden.

Al tratarse de un restaurante o algún establecimiento de comida, es importante tener en cuenta que una cocina industrial es la mejor opción, debido a que esta no posee desventajas a la hora de cocinar grandes cantidades de comida, representando una ventaja considerable frente a una cocina doméstica, así que incorpora solo lo mejor.

La cocina industrial no solo es utilizada por establecimientos de comida

En la actualidad muchas casas cuentan con cocina industrial esto se debe principalmente a que el material con el que son realizadas, son totalmente duraderos, por lo general estas cuentan con acero inoxidable. Ofreciendo una cocina que puede durar por una gran cantidad de años sin sufrir ningún daño.

Los restaurantes, y demás organizaciones que tengan la necesidad de cocinar grandes cantidades de comida, solo cuentan con una cocina industrial, por lo duradero de su material, resultando una de las ventajas más sobresalientes de estas cocinas. En algunos casos se cuentan con otros electrodomésticos de la misma material.

Al incorporar una cocina industrial, podrás contar con una cocina intacta durante muchos años

Como ya lo hemos mencionado, la principal característica es que resulta de alta durabilidad, al estar hechas de acero inoxidable podrás tener la certeza que hacer un rasguño en la intacta cocina resultara dificultoso, por esta razón es indispensable que cualquier establecimiento con ánimos perdurar debe contar con una cocina industrial.

Este material esta realizado con el propósito de soportar trabajo duro de manera continua y altas temperaturas. Una cocina industrial es indispensable al momento de iniciar un negocio de comida, siendo una de las inversiones a largo plazo más necesarias y útiles en estos casos, teniendo una cocina perfecta e intacta durante el mayor tiempo posible.

El estilo innovador y sofisticado que aporta la cocina industrial es otra de las grandes ventajas con las que cuentas al incorporarla

Contar con una cocina con la mejor presentación es indispensable, sobre todo cuando se trata de tu restaurante, el material vuelve a ser protagonista en el estilo que aporta, por ser uno de los mejores materiales y muy fáciles para limpiar tras su uso. El color gris brillante aporta cierto carácter de innovación y ofrece un estilo elegante.

La cocina industrial se adapta de manera fácil a cualquier espacio, por lo que personalizando el área puede contribuir de manera positiva con las labores y las actividades dentro de la cocina. Sacando el máximo provecho de cada uno de los espacios con el fin de contar con una cocina totalmente funcional y muy duradera.

Cuenta con una cocina más higiénica con una cocina industrial, y olvídate de los gérmenes o demás bacterias

Si te decides por incorporar una cocina industrial puedes estar totalmente seguro que no le estarás dando cabida a gérmenes. En comparación a otros materiales, el acero inoxidable no permite que los gérmenes se alojen en su superficie, es por esto que además de contar con una cocina duradera y elegante, podrás tener la seguridad de que será higiénica.

El hecho de contar con una cocina que de manera única no permita que las bacterias o demás gérmenes se alojen en su superficie y mucho menos que se reproduzca, es uno de los grandes logros en cualquier cocina. De esta manera podrás estar más tranquilo con los temas de seguridad e higiene en tu cocina, permitiendo una limpieza fácil.

Las cocinas industriales permiten un trabajo eficiente y sobre todo rápido, transmitiendo conformidad con los servicios que prestas  

Bien se sabe que en toda cocina deben estar todas las cosas al alcance de la mano, pero también es necesario que todo se realice de manera rápida, por lo que una cocina industrial es la mejor opción para permitir que toda la cocina se mantenga en orden y fluya de manera constante, sin que termine por ser un caos total, logrando disfrutar mientras cocinas.

Una de las grandes ventajas es que la cocina industrial permite cocinar diversos platillos al mismo tiempo, manteniendo a los comensales satisfechos debido a la rapidez del servicio. Pero si por algún motivo cualquier persona se acerca a la cocina podrá encantarse con la fabulosa y pulcra vista de la cocina industrial, siendo moderna y muy funcional.